Výživa zvířat - výpisky ze cvičení

Výpisky ze cvičení 

6 

 
ŽIVINY KRMIVA VE VZTAHU KE STRAVITELNOSTI 

  CELKOVÉ (HRUBÉ, rozborované) 

o 

STRAVITELNÉ (NESTRAVITELNÉ) 

  STRÁVENÉ (NESTRÁVENÉ) 

- 

VYUŽITÉ (v těle zadržené = retenované) 

- 

NEVYUŽITÉ (vyloučené z těla močí a plyny) 

  ve výkalech jsou převážně obsaženy nestrávené živiny (+ metabolické) 
  v moči jsou obsaženy živiny strávené (i vstřebané), ale nevyužité (tělo se jich zbavilo vymočením) 

 
FAKTORY OVLIVŇUJÍCÍ STRAVITELNOST ŽIVIN 

  VNITŘNÍ – NEALIMENTÁRNÍ FAKTORY (druh zvířete, věková kategorie, individualita, zdraví…) 
  VNĚJŠÍ – ALIMENTÁRNÍ FAKTORY (druh krmiva, jeho úprava, velikost příjmu, dostatek vody...) 
  VNĚJŠÍ – NEALIMENTÁRNÍ FAKTORY (parametry prostředí, neklid zvířat, stres…) 

 
MĚŘÍTKO STRAVITELNOSTI 

= KOEFICIENT STRAVITELNOSTI (KS), udává se v % 

  vyjadřuje, jaká část přijaté živiny je k dispozici organismu a nebyla zvířetem vykálena 
  1. Koeficient bilanční (zdánlivé) stravitelnosti = KSb 
  2. Koeficient skutečné stravitelnosti = KSs 

 
VÝPOČET BILANČNÍ STRAVITELNOSTI 

 
ZNÁZORNĚNÍ BILANČNÍ STRAVITELNOSTI DUSÍKU 

Výpisky ze cvičení 

7 

VÝPOČET SKUTEČNÉ STRAVITELNOSTI 

 
ZNÁZORNĚNÍ SKUTEČNÉ STRAVITELNOSTI DUSÍKU 

 
JAK ZJISTIT Nmet (METABOLICKÉHO PŮVODU)? 

  metabolický N = N trávicích šťáv, úlomků epitelu 
  → zkrmování diety bez dusíku 
  → v závislosti na množství přijaté sušiny zjistíme určité množství N ve výkalech 

= množství metabolického N 

 
STRAVITELNOST ŽIVIN 

  může být: 

o 

ileální (precekální) 

o 

fekální 

  STRAVITELNOST AMINOKYSELIN: 

o 

zjišťuje se pouze ILEÁLNÍ = PRECEKÁLNÍ 
(nikoliv fekální, aby se vyloučila syntéza mikrobiálního 
proteinu v tlustém střevě)