prednasky-2016-2017
Níže je uveden pouze náhled materiálu. Kliknutím na tlačítko 'Stáhnout soubor' stáhnete kompletní formátovaný materiál ve formátu PDF.
74
Ubytovací provozy v ČR - počátky 12. stol. budování komend (podobné hospicům) Maltézští rytíři
- 2. pol. 19. stol. Rozvoj hotelnictví především v lázeňských centrech
- meziválečné období – 1. svazy hoteliérů
- zákon 649/1919 Sb. „Instruktorál pro podniky ku přechovávání cizinců“
- 30. léta moderní hotely evropského typu Alcron (1932)
- 1948 zestátnění podniků – kvalifikovaná pracovní síla odešla do jiných odvětví
- úroveň lázeňství se zhoršuje – chybí infrastruktura
- do 1990 Interhotely v ředitelství ČEDOKU
- interhotely 1960
- 10 územně členěných jednotek (7 českých a 3 slovenské)
- restaurace a jídelny RaJ, spotřební družstva, CK (CKM, SPORTTURIST, Svazan)a společné
organizace (zotavovny Ústřední správy rekreační péče)
- 1968 – vstup InterContinental Copr. do ČR
- po roce 1990 rozpad společností Interhotely a Restaurace a jídelny a formou malé a velké
privatizace a restitucemi přešly provozovny do soukromého vlastnictví
- masový rozvoj cestovního ruchu
- Praha je velmi oblíbenou destinací
- neexistence cenové ani legislativní regulace
- 1993-1996 nárůst kapacit až 3x, ale chybí odbornost
- 1. polovina 90. let vznik hotelových řetězců EuroAgentur Hotels & Travel a.s. , Orea Hotels s.r.o.,
- vstup zahraničních společností Holiday Inn, Marriott, Hilton
Ubytovací zařízení - místo, kde se za úplatu poskytuje krátkodobé ubytování
- v návaznosti na rozsah poskytovaných služeb a jejich kvalitu rozeznáváme určité typy a druhy UZ
- na ubytovací služby navazuje celé spektrum dalších služeb, které jsou relevantní v této oblasti služeb
Členění ubytovacích zařízení Podle počtu ubytovaných
• Hromadná (hotely, motely, penziony)
• Individuální UZ (ubytování v soukromí)
Podle způsobu stavby
• Pevná UZ (hotely, motely)