6.Zdr.pr.

Bezezbytková dieta s ohledem na individuální snášenlivost mléčných výrobků, vyvarování se náhlých změn dietních návyků např. při cestování. Omezení alkoholu. Strava se volí energetická a skladbou hodnotná, se zvýšeným obsahem bílkoviny, se zastoupením všech složek a respektuje se přitom individuální potravinová intolerance. Nemocný by se měl vyvarovat konzumaci 100 % džusů a sycených nápojů a měl by vypít minimálně 3 litry tekutiny za den

Ulcerózní kolitida

Ulcerózní kolitida anebo idiopatická proktokolitida je vředový zánět tlustého střeva / tlustého střeva a konečníku. Příčina je idiopatická, možná příčina je porucha imunity, predispozice, špatná životaspráva). Onemocnění probíhá chronicky, často se střídají období remíse a ataky. Příznakem jsou: bolestivé nutkání na stolici, krev a hlen ve stolici, průjmy, subfebrilie, malabsorbce.

Doporučená výživa u ulcerózní kolitidy je téměř totožná s výživou u Crohnovy choroby - Na rozdíl od „Crohna“ je však vhodné snížit množství nerozpustné vlákniny a luštěnin. Doporučuje se užívání probiotik, pitný režim a konzumace pokrmu se sníženým obsahem laktózy (mléčné výrobky můžou průběh ulcerozní kolitidu patrně zhoršit. Pravidelná strava, nekouřit, vyloučit alkohol, odpočinek.

Průjem

Průjem je charakterizovaný dvěma nebo více řídkými stolicemi za den nebo i jednou řídkou stolicí, obsahující hlen, krev nebo hnis. Průjem dělíme na několik druhů: akutní, chronicky, perzistující, osmotický anebo průjem sekreční

Zásady:

• Hydratace

Při léčbě je důležité předcházet dehydrataci organismu, která u něj hrozí. Pro rehydrataci se doporučují čiré tekutiny jako voda, nemastný vývar (např. kuřecí, rýžový nebo z mrkve, trochu osolený), ředěné ovocné džusy, citronová voda, slabý čaj, heřmánkový nebo mátový čaj i nápoje pro sportovce. U dětí se používají rehydratační roztoky podávané po lžičkách (kulíšek). Nesycené minerální vody poslouží jako zdroj minerálních látek. Nápoje nesmí ani příliš chlazené ani horké, neboť to může dráždit žaludek. Je třeba je popíjet celý den alespoň po malých množstvích. Celkově je nutno při průjmu vypít více než je normální pitný režim, tedy více než 2 litry. Nedoporučují se nápoje s kofeinem jako černou kávu a silný čaj.

• Dieta

U průjových onemocněních je zakázáno konzumovat smažená, kořeněná a tučná. Zakázány jsou i jídla nadýmavá, zvyšující produkci plynu ve střevě (pivo a vody sycené oxidem uhličitým). Nejsou vhodné nadýmavé druhy zeleniny ani luštěniny. Dále není vhodný alkohol. Přechodně je také vhodné omezit příjem nerozpustné vlákniny (syrové ovoce, zelenina, celozrnné obiloviny, otruby, potravinové doplňky s vlákninou). Zeleninu preferujeme vařenou a dušenou, vyhýbáme se zelenině s tendencí k nadýmání. Z pečiva je vhodné bílé pečivo, starší chléb, housky, rohlíky, celozrnné pečivo. Kynuté pečivo omezit. Z mléčných výrobků upřednostňujeme hlavně netučné jogurty a tvarohové sýry, ale někdy mohou mléčné výrovky průjem zhoršit, v takových případech je vhodný se mléčných výrobků vyvarovat.