OBP1_-_přednášky

zaměstnanců při opouštění prodejny

1. kombinace vnějších a vnitřních krádeží

- spolupráce dvou činitelů (zákazníka a zaměstnance, popř. zaměstnance a další osoby)

- přátelské a rodinné vztahy

- krádeže při placení (neúčtování zboží, neoprávněné účtování slev)

1. interní chyby

- špatná manipulace, označování, přemisťování, skladování, prošlé lhůty, inventury

- špatně vedená administrativa a evidence zboží

- selhání lidského faktoru

- prevence – vhodný software pro správu zboží

• systém ochrany zboží

- bezpečností ochranné prvky – umísťované na zboží funkčnost, jednoduchost, účinnost (etikety, samolepky, radiofrekvenční systémy RFID)

• formy krádeží:

- individuální

- trestná činnost ve skupinách více zaměstnanců či ve spojení s osobou mimo firmu

• ochrana zboží před krádežemi:

vnější krádeže – drahé zboží je umístěno ve vitrínách (zamčené)

- zboží vystavené na pultech nebo stolech je pečlivě připevněno

- vydáváno personálem

- zastrašovací prostředky (zrcadla, průzory, atd.)

vnitřní krádeže - pečlivý výběr zaměstnanců a jejich správných výcvik a motivace

- dobrá vnitřní kontrola

- přísný bezpečnostní systém

• přestupek vs. trestný čin – do 5 000Kč přestupek (přestupkové řízení a pokuta)

8. přednáška

Space managemet

• tvorba vhodného dispozičního (prostorového) uspořádání obchodní jednotky

- cílem je vytvořit takové dispoziční řešení OJ, které umožní optimální pohyb zboží a zároveň vytvoří nejlepší nákupní podmínky pro zákazníky

- je zřejmé, že dispoziční řešení se u různých OJ liší

- odráží jeden z pilířů obchodní strategie jednotek

- změny jsou velmi nákladné nebo dokonce neproveditelné proto je space managementu nutné věnovat značnou pozornost

• východiska space managementu OJ:

  1. typologie obchodní jednotky,

  2. velikost obchodní jednotky,

  3. sortimentní zaměření obchodní jednotky,

  4. typizovaná firemní řešení řetězce,

  5. podmínky příslušné lokality.

• základní fáze space managementu obchodní jednotky:

1. dispoziční řešení jednotky jako celku (celého areálu)

2. dispoziční řešení jednotlivých prvků obchodního provozu (kde jsou pokladny, nápoje, lahůdky)

• umístění a velikost jednotlivých ploch musí zohledňovat:

• pohled zákazníka (nákupní podmínky)

• provozní pohled (efektivnost průtoku zboží)

• pohled investora (míra využití ploch)

• klíčové rozhodnutí pro další činnost obchodní jednotky (změny se provádí velmi obtížně)

• do těchto rozhodnutí musí byt implementovány i strategické záměry firmy do budoucna (např. možnost rozšíření prodejní plochy, atd.)

Plochy v prodejní jednotce

1. hlavní

– prodejní místnosti a místnosti pro poskytování zboží

1. pomocné

- místnosti s přímým vztahem ke zboží (plochy pro příjem, uskladnění a přípravu zboží k prodeji)